10 смачних страв з тіста філо

Тісто філо — це тонке листкове тісто, яке широко використовується в кулінарії для приготування як солоних, так і солодких страв. Воно ідеально підходить для створення хрусткої випічки, штруделів, пирігів та інших делікатесів. У цій статті ми розглянемо 10 рецептів, які допоможуть вам відкрити для себе всю різноманітність страв з тістом філо. Ви дізнаєтесь, що можна готувати з тіста філо, скільки часу випікати тісто філо, для чого використовують тісто філо і отримаєте покрокові інструкції для кожного рецепту.

Штрудель з тіста філо

Яблучний штрудель з тіста філо – це ароматна та хрустка випічка, яка чудово смакує до чаю або кави. Завдяки тонкому тісту та соковитій начинці десерт виходить ніжним, але водночас легким. Поєднання яблук, горіхів, родзинок і кориці створює насичений смак і приємний аромат. Такий штрудель готується досить просто та не потребує складних інгредієнтів. Він стане чудовим доповненням до сімейного чаювання або святкового столу.

Інгредієнти:

• 6 листів тіста філо
• 3 яблука
• 100 г цукру
• 50 г родзинок
• 50 г подрібнених горіхів
• 1 ч. л. кориці
• 50 г вершкового масла

Приготування:

1. Розтопіть масло та змастіть ним листи тіста філо.
2. Яблука очистіть та наріжте тонкими скибочками.
3. Змішайте яблука з цукром, родзинками, горіхами та корицею.
4. Викладіть начинку на листи тіста, залишивши краї вільними.
5. Згорніть тісто у рулет, защіпнувши краї.
6. Змастіть штрудель вершковим маслом.
7. Випікайте в духовці при 180°C протягом 25-30 хвилин.
8. Подавайте штрудель теплим, можна з кулькою морозива.

Такий штрудель можна готувати не лише з яблуками, а й із грушами чи вишнями для різноманітності смаків. Завдяки використанню тіста філо випічка виходить легкою та менш калорійною, ніж традиційні варіанти. Горіхи додають штруделю приємної текстури, а родзинки – натуральної солодкості. Якщо хочеться зробити випічку ще більш ароматною, можна додати трохи лимонної цедри або ванільного екстракту.

Пиріг з тіста філо з куркою

Солоний пиріг із тіста філо з куркою та сиром – це проста, але дуже смачна страва, яка чудово підходить для обіду або вечері. Завдяки тонкому тісту пиріг виходить легким, а начинка – соковитою та ароматною. Поєднання курячого філе, овочів і сиру надає страві ніжного смаку та приємної текстури. Готується цей пиріг досить швидко, а мінімальна кількість інгредієнтів робить його доступним для будь-якого випадку. Така випічка чудово смакує як у гарячому, так і в охолодженому вигляді.

Інгредієнти:

• 6 листів тіста філо
• 300 г курячого філе
• 1 цибуля
• 1 морква
• 100 г сиру
• 2 ст. л. олії
• Сіль, перець за смаком

Приготування:

1. Куряче філе наріжте дрібними шматочками.
2. Цибулю та моркву обсмажте на олії до м’якості.
3. Змішайте куряче філе з овочами, посоліть та поперчіть.
4. Листи тіста філо змастіть олією.
5. Викладіть начинку на листи тіста, посипте сиром.
6. Згорніть тісто у рулет або складіть у форму для випічки.
7. Випікайте в духовці при 180°C протягом 20-25 хвилин.
8. Подавайте пиріг теплим, можна зі свіжими овочами.

Такий пиріг можна урізноманітнити, додаючи гриби, зелень або улюблені спеції. Якщо хочеться більш вершкового смаку, можна додати трохи сметани або вершків у начинку. Сир також можна вибирати за смаком – м’який плавлений сир зробить пиріг ніжнішим, а твердий – більш пікантним. Ця страва чудово підходить як для сімейної вечері, так і для святкового столу. 

Круасани з тіста філо

Круасани з тіста філо ідеально підходять для сніданку або десерту до чаю. Всього кілька простих інгредієнтів дозволяють створити смачні та ароматні круасани з шоколадною начинкою. Завдяки тісту філо, вони виходять надзвичайно легкими та хрусткими. Вершкове масло додає ніжності, а шоколад дарує приємну солодкість. Завдяки цій інструкції можете приготувати круасани з тіста філо. 

Інгредієнти:

• 6 листів тіста філо
• 100 г вершкового масла
• 100 г шоколаду
• 1 яйце

Приготування:

1. Розтопіть масло та змастіть ним листи тіста філо.
2. Шоколад поріжте на дрібні шматочки.
3. Викладіть шоколад на листи тіста.
4. Згорніть тісто у трикутники, формуючи круасани.
5. Змастіть круасани збитим яйцем.
6. Випікайте в духовці при 180°C протягом 15-20 хвилин.
7. Подавайте круасани теплими, можна з кавою.

Після випікання круасани можна подавати з чашкою гарячого шоколаду або ароматної кави. Вони чудово зберігають свій смак і форму навіть через кілька годин. Можна експериментувати з начинками, додаючи горішки чи ягоди. Кожен шматочок солодкої випічки з тіста філо стане смачним доповненням до будь-якої події.

Пиріг з тіста філо з сиром

Пиріг з тіста філо з сиром чудово підійде для любителів сиру та легких десертів. Пиріг із сиру та тіста філо дуже простий у приготуванні, але завжди виходить смачним і ніжним. Ванільний цукор додає йому особливий аромат, а сирна начинка робить його неперевершеним. Завдяки тісту філо, пиріг виходить хрустким ззовні і м’яким всередині. Це ідеальний десерт для будь-якої події чи просто для домашнього чаювання.

Інгредієнти:

• 6 листів тіста філо
• 300 г сиру
• 2 яйця
• 100 г цукру
• 1 ч. л. ванільного цукру

Приготування:

1. Змішайте сир з яйцями, цукром та ванільним цукром.
2. Листи тіста філо змастіть олією.
3. Викладіть начинку на листи тіста.
4. Згорніть тісто у рулет або складіть у форму для випічки.
5. Випікайте в духовці при 180°C протягом 20-25 хвилин.
6. Подавайте пиріг теплим, можна з медом.

Пиріг з сиром буде ще смачнішим, якщо подавати його з медом або фруктами. Його можна також прикрасити цукровою пудрою для більш елегантного вигляду. Цей десерт не потребує багато часу для приготування, але завжди виглядає дуже апетитно. Залишки можна зберігати в холодильнику, і пиріг залишатиметься смачним наступного дня. Це ідеальний варіант для швидкого, але смачного десерту.

Тісто філо з м’ясом

Рецепт тіста філо з м’ясом ідеальний для тих, хто шукає швидке, але смачне гаряче блюдо. Філо з фаршем і овочами виходить дуже смачним і ситним. Цибуля і морква додають ніжного смаку та аромату, а тісто філо надає страві легкості та хрусткості. Завдяки поєднанню простих інгредієнтів, цей рулет або пиріг стане чудовим вибором для обіду або вечері. 

Інгредієнти:

• 6 листів тіста філо
• 300 г м’якого фаршу
• 1 цибуля
• 1 морква
• 2 ст. л. олії
• Сіль, перець за смаком

Приготування:

1. Цибулю та моркву обсмажте на олії до м’якості.
2. Змішайте фарш з овочами, посоліть та поперчіть.
3. Листи тіста філо змастіть олією.
4. Викладіть начинку на листи тіста.
5. Згорніть тісто у рулет або складіть у форму для випічки.
6. Випікайте в духовці при 180°C протягом 25-30 хвилин.
7. Подавайте страву теплим, можна зі свіжими овочами.

 Подавайте страву з гарніром зі свіжих овочів або зелені, що додасть яскравих кольорів і свіжості. Ця страва добре зберігається і на наступний день, зберігаючи свій смак. Ви також можете додавати інші спеції, щоб урізноманітнити смак начинки для тіста філо. Страва чудово підходить для домашніх посиденьок або святкового столу.

Солодка випічка з тіста філо та ягодами

 Цей рецепт чудово підходить для любителів ягідних десертів. Легке тісто філо поєднується з ароматними ягодами, створюючи смачну та ніжну випічку. Ванільний цукор і цукор додають солодкості, а вершкове масло робить тісто ще хрусткішим. Така страва легко готується і виходить смачною, що робить її ідеальним десертом для будь-якого свята чи просто для приємного вечора. Це смачне поєднання свіжих ягід і хрусткого тіста сподобається всім.

Інгредієнти:

• 6 листів тіста філо
• 200 г свіжих ягід (полуниця, малина, чорниця)
• 100 г цукру
• 50 г вершкового масла
• 1 ч. л. ванільного цукру

Приготування:

1. Розтопіть масло та змастіть ним листи тіста філо.
2. Ягоди змішайте з цукром та ванільним цукром.
3. Викладіть ягоди на листи тіста, залишивши краї вільними.
4. Згорніть тісто у трикутники або складіть у форму для випічки.
5. Змастіть вершковим маслом.
6. Випікайте в духовці при 180°C протягом 15-20 хвилин.
7. Подавайте випічку теплим, можна з кулькою морозива.

 Подавайте цю випічку теплим, і можна додати кульку морозива для ще більшої насолоди. Ягоди можна змінювати в залежності від сезону, додаючи нові смаки до страви. Ця випічка виглядає елегантно, тому вона буде чудовим доповненням до святкового столу. Страва швидко готується, а результат завжди вражає. 

Тісто філо з грибами та сиром

Шампіньйони та цибуля створюють смачну начинку, а сир додає страві ніжності та аромату. Тісто філо робить страву хрусткою та легкою, а сіль і перець дозволяють налаштувати смак за вашим бажанням. Завдяки простоті приготування та доступності інгредієнтів, цей рулет або пиріг стане чудовою стравою для будь-якої ситуації — від повсякденного обіду до святкового столу.

Інгредієнти:

• 6 листів тіста філо
• 200 г шампіньйонів
• 1 цибуля
• 100 г сиру
• 2 ст. л. олії
• Сіль, перець за смаком

Приготування:

1. Гриби та цибулю обсмажте на олії до м’якості.
2. Посоліть, поперчіть та додайте подрібнений сир.
3. Листи тіста філо змастіть олією.
4. Викладіть начинку на листи тіста.
5. Згорніть тісто у рулет або складіть у форму для випічки.
6. Випікайте в духовці при 180°C протягом 20-25 хвилин.
7. Подавайте страву теплим, можна зі свіжими овочами.

Подавайте страву з гарніром з овочів або свіжої зелені, що додасть кольору та свіжості. Ви також можете додати до начинки інші спеції або трави для більш виразного смаку. Ця страва добре зберігається і на наступний день, залишаючи приємний смак. 

Тісто філо зі шпинатом та сиром фета

Шпинат і сир фета створюють чудову начинку, а цибуля додає ароматної глибини смаку. Тісто філо додає хрусткості і легкості страві, роблячи її ідеальним варіантом для легкого обіду або вечері. Сіль і перець дозволяють налаштувати смак за бажанням, а простота приготування робить цей рецепт чудовим вибором для будь-якого випадку.

Інгредієнти:

• 6 листів тіста філо
• 200 г свіжого шпинату
• 100 г сиру фета
• 1 цибуля
• 2 ст. л. олії
• Сіль, перець за смаком

Приготування:

1. Шпинат обсмажте з цибулею на олії до м’якості.
2. Посоліть, поперчіть та додайте подрібнений сир фета.
3. Листи тіста філо змастіть олією.
4. Викладіть начинку на листи тіста.
5. Згорніть тісто у рулет або складіть у форму для випічки.
6. Випікайте в духовці при 180°C протягом 20-25 хвилин.
7. Подавайте страву теплим, можна зі свіжими овочами.

 Подавайте страву з гарніром зі свіжих овочів або салатом, що додасть свіжості та кольору. Ви можете експериментувати з іншими сирами або спеціями, щоб змінити смак страви. Ця випічка виглядає дуже апетитно і буде ідеальним доповненням до святкового столу. Страва смачна як гаряча, так і охолоджена, що робить її чудовим варіантом для приготування заздалегідь.

Тісто філо з яблуками та медом

 Тісто філо створює хрустку основу, яка чудово поєднується з ніжними яблуками, медом і корицею. Смажене масло додає аромату і робить випічку ще більш смачною. Простота приготування робить цей десерт доступним, а результат — надзвичайно смачним. Ця страва стане чудовим доповненням до чаювання або святкового столу.

Інгредієнти:

• 6 листів тіста філо
• 2 яблука
• 50 г меду
• 50 г вершкового масла
• 1 ч. л. кориці

Приготування:

1. Розтопіть масло та змастіть ним листи тіста філо.
2. Яблука очистіть та наріжте тонкими скибочками.
3. Змішайте яблука з медом та корицею.
4. Викладіть начинку на листи тіста, залишивши краї вільними.
5. Згорніть тісто у рулет або складіть у форму для випічки.
6. Випікайте в духовці при 180°C протягом 20-25 хвилин.
7. Подавайте страву теплим, можна з кулькою морозива.

Подавайте десерт теплим, і додайте кульку морозива для ще більшого задоволення. Ви можете експериментувати з іншими фруктами або спеціями, щоб змінити смак цієї страви. Такий десерт виглядає елегантно і підходить для будь-якої події. Пиріг залишатиметься смачним навіть через кілька годин, якщо зберігати його в холодильнику. 

Тісто філо з куркою та грибами

Поєднання курячого філе з шампіньйонами створює смачну начинку, а цибуля додає аромату. Тісто філо робить страву хрусткою, а олія додає додаткової ніжності. Ця страва легко готується, а результат завжди смачний, що робить її чудовим вибором для обіду чи вечері. Простота інгредієнтів та швидкість приготування роблять цей рецепт універсальним для будь-якої події.

Інгредієнти:

• 6 листів тіста філо
• 200 г курячого філе
• 100 г шампіньйонів
• 1 цибуля
• 2 ст. л. олії
• Сіль, перець за смаком

Приготування:

1. Куряче філе наріжте дрібними шматочками.
2. Гриби та цибулю обсмажте на олії до м’якості.
3. Змішайте куряче філе з грибами, посоліть та поперчіть.
4. Листи тіста філо змастіть олією.
5. Викладіть начинку на листи тіста.
6. Згорніть тісто у рулет або складіть у форму для випічки.
7. Випікайте в духовці при 180°C протягом 25-30 хвилин.
8. Подавайте страву теплим, можна зі свіжими овочами.

Подавайте страву з гарніром зі свіжих овочів або зелені, що додасть кольору та свіжості. Ви також можете додавати різні спеції чи трави, щоб підкреслити смак. Ця страва добре зберігається навіть на наступний день, зберігаючи свою смакову привабливість.

Тісто філо — це універсальний продукт, який дозволяє готувати різноманітні страви. Ви можете експериментувати з начинками, створюючи нові смаки та текстури. Якщо у вас є заморожене тісто філо – рецепти допоможуть вам легко приготувати страви.