Склоны гор Седерберг в ЮАР – единственный регион произрастания удивительного кустарника с игольчатыми листьями. Напиток из него получается ярким, напоминающим африканский закат, и сладковатым, хотя в нем нет ни грамма сахара. Речь идет о ройбуше – https://hottea.com.ua/travyanoj-chaj/rojbush. Это не просто травяной чай, а настоящая природная аптека. Давайте узнаем, какой состав делает ройбуш уникальным, чем полезен и какие секреты долголетия скрывает этот экзотический настой.
Что такое ройбуш?
Ройбуш – это травяной чай, точнее настой, который жители Южной Африки пьют уже несколько веков. Его название означает на языке африкаанс «красный куст». Напиток производят из игольчатых листочков кустарника Аспалатус линейный (Aspalathus linearis). Это растение из семейства Бобовых растет только в Кедровых горах недалеко от мыса Доброй Надежды.
Существует два вида напитка:
Красный ройбуш – его ферментированные листья приобретают охряно-кирпичный цвет и сладковатый орехово-шиповниковый вкус.
Зеленый ройбуш – неферментированный вариант, обладающий яблочно-травянистым вкусом и повышенным содержанием антиоксидантов.
Ключевая особенность ройбуша – полное отсутствие кофеина и очень низкое содержание танинов, что идеально для тех, кому нежелателен кофе и крепкий чай.
Химический состав чая ройбуш
Ройбуш по праву можно назвать природным поливитаминным комплексом. В его составе обнаружены не только витамины и минералы, но и уникальные антиоксиданты.
Таблица 1. Химический состав ройбуша.
| Минералы | Витамины | Уникальные антиоксиданты |
|---|---|---|
| Железо | Витамин С | Аспалатин (встречается только в ройбуше) |
| Кальций | Витамин Е | Нотофагин |
| Магний | Витамин А | Кверцетин |
| Калий | Витамин Р (рутин) | Лютеолин |
| Марганец, Цинк, Медь, Фторид | – | – |
В отличие от традиционных чаев, в ройбуше почти нет щавелевой кислоты, поэтому он безопасен для людей с камнями в почках. А в связи с низким содержанием танинов, ройбуш чай не затрудняет усвоение из пищи железа.
Польза ройбуша для здоровья
Потенциальные полезные свойства ройбуша впечатляют. Давайте детально разберем, какую именно пользу приносит этот африканский травяной напиток для нашего организма.
1. Мощный антиоксидантный состав.
Ройбуш содержит уникальные полифенолы, которых нет в других растениях. Самый ценный из них – аспалатин, препятствующий окислительному стрессу.
2. Здоровье сердца и сосудов.
Регулярное употребление напитка способствует небольшому снижению артериального давления, уменьшению уровня ЛПНП, которые ведут к развитию атеросклероза, а также улучшению кровообращения.
3. Улучшение сна.
Поскольку в ройбуше 0% кофеина, он подходит для питья в любое время суток. Он мягко успокаивает нервную систему, помогая справиться с бессонницей, тревожностью и головными болями.
4. Помощь при диабете 2 типа.
Исследования показывают, что аспалатин в составе ройбуша помогает сбалансировать уровень сахара в крови и улучшает резистентность к инсулину, что делает его отличным дополнением к диете при метаболических нарушениях.
5. Польза для кожи и костей.
Благодаря содержанию альфа-гидроксикислот (AHA) и цинка, настой улучшает состояние кожи. А комбинация фтора, кальция и марганца помогает укрепить кости и зубы.
Возможный вред чая ройбуш
Несмотря на огромную пользу, ройбуш имеет несколько ограничений.
Гормонозависимые состояния. Из-за умеренной эстрогенной активности напиток стоит с осторожностью пить людям с определенными видами рака, например, молочной железы.
Проблемы с печенью. В редких случаях при чрезмерном употреблении (более 2 литров в день) отмечалось повышение ферментов печени.
Индивидуальная непереносимость. Возможность аллергических реакций не стоит исключать, хоть они встречаются и крайне редко.
Секреты заваривания ройбуша
Приготовление этого чая максимально простое, в отличие от чая зеленого, ройбуш даже при длительном заваривании не становится горьким.
Добавьте к 1-2 чайным ложкам ройбуша стакан кипятка и настаивайте 5-10 минут. Чем дольше заваривать, тем насыщеннее и слаще становится напиток. Ройбуш любит молоко, сахар или мед. При их добавлении он напоминает мягкий карамельный напиток.
Ройбуш можно пить и в холодном виде. Заварите чай ройбуш покрепче, остудите его, добавьте дольку лимона и лед. Вы получите отличную альтернативу магазинному чаю со льдом.
Африканский чай ройбуш – это действительно уникальный напиток, сочетающий пользу для здоровья и приятный вкус. Заварите чашку ройбуша и насладитесь моментом. Приятного и здорового вам чаепития!
Источник информации → hottea.com.ua
